【一貫】
当店は赤酢シャリ（赤シャリ）を使用しております。
炙ったほたてと、梅の組み合わせ。

ホタテの繊細な味を最初に感じて頂きたいので、あえて海苔で梅を隠しました。

噛むたびに合わさる、梅の酸味とホタテのうま味をお楽しみください！