当店は赤酢シャリ（赤シャリ）を使用しております。爽やかな潮の香りと、歯ごたえが楽しめます。強い甘みに貝らしい独特の個性を楽しめます。

当店は赤酢シャリ（赤シャリ）を使用しております。しっかりとした食感 と 濃厚な旨みが特徴のたいら貝。
シャリとネタの間に海苔を挟むことで、磯の香りを存分に楽しめる一皿です！