当店は赤酢シャリ（赤シャリ）を使用しております。寿司ネタの王道まぐろの三貫盛。とろっとした⾷感がたまらない⼤とろ︕脂の⽢みと⾚⾝のバランスが絶妙な中とろ︕深く濃い味わいの⾚⾝︕３種類の味の違いをお楽しみいただけます。

当店は赤酢シャリ（赤シャリ）を使用しております。本格赤シャリに合う、屋台寿司としての元祖江戸前ネタをチョイス！古くは傷みにくい加工されたネタを楽しんでいた。そんなイメージの、漬け・酢〆め・煮 をテーマとした三貫盛。