東京都港区南麻布5-15-22
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【一貫】 サーモンの大とろ希少部位です。鮮やかな色・なめらかな食感・トロッとした脂のりで、このおいしさは本物です。
【一貫】 人気のとろサーモンを、チーズとマヨで香ばしく炙りました。 中まで火を通すのではなく、表面だけをさっと炙ったレアな炙りずし。
【一貫】 生でしか楽しめない滑らかな食感と、口どけの良い脂が特徴。一度も冷凍していないから楽しめる一品です。
【一貫】 塩を振った生サーモンを炙り、旨みと香ばしさを引き出しました。レモンでさっぱりとお召し上がりいただけます。
【一貫】 旨みと脂が絶品なえんがわを芳醇な香りとまろやかさを併せ持つ醤油で、香ばしく炙りました。このおいしさは本物です。
【一貫】 キングオブ鯛。非常に血合いが美しく、ほどよい甘みと、ほどよい食感があり、シャリと合わせる事によっておいさがいかんなく引き出されます。
【一貫】 定番のおいしい白身魚、真鯛!しその風味と梅肉であっさりとお召し上がりいただけます。
【一貫】 定番のおいしい⽩⾝⿂、真鯛をピンク岩塩で炙りました。爽やかなレモンの⾵味と共にさっぱりとお召し上がりいただけます。
【一貫】 こだわりが詰まった みさき の煮あなご。 ほろほろ崩れる、とろけるあなごをご堪能いただけます!
【一貫】 4度のタレ漬け・焼きを繰り返した、みさきこだわりのうなぎ。 じっくりと蒸し、しっかりと焼き上げる事で、表面のパリッとした香ばしさ と 中のふっくら感を両立!
脂がのった穴子をシンプルな味付けでふっくらと仕上げました。1尾丸ごとの迫力と、とろけるような舌触りをお楽しみください。
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